何大清回到后厨，没有让他等多久，杨厂长的秘书周扬就来了。
“何主任，杨厂长刚才交代了，等会开完，大概十二点就来吃饭。你早点做准备。”
“好的，周秘书，杨厂长没说今天这是怎么安排了？领导和那些专家同一桌还是分开了？”
“今天第一次，肯定是在酒桌上欢迎一下吧，那就是一桌了。”
“行，我明白了，大概有多少人？有什么要求吗？”
“杨厂长说和专家一起你按十个人准备吧，最重要的是那个老领导是川省人，你就做那边的口味吧。”
“好的，明白了。你让杨厂长放心吧！”
等周秘书走了，何大清就开始看今天送来的东西了。
厂里早就知道今天有专家和领导来。也是下了不少本钱送来了很多好东西。
何大清看了看，有猪肉，牛肉，鸡肉，鱼，还有一些很难得的西红柿之类的蔬菜。
看了准备的东西。何大清也就计划好了该做什么了。
连带专家一起十个人，还要川省那边的口味。
他把傻柱叫了过来，一起准备做菜。
第一道菜那就是水煮肉片吧，这个算是川菜的经典菜之一了。
何大清切好肉片和配菜，加上佐料放在一边备用。
第二道就做酸菜鱼，这个菜想必那个老领导还没有吃过吧。也算是给他一个惊喜。
拿过来傻柱杀好的鱼，开始片鱼，又把酸菜什么的准备好，一会儿就一起开火。
第三道就是川菜的代表之一，回锅肉了。这个菜傻柱做的也不错，就交给他了。
第四道菜何大清看了看剩余不多的材料，只能选择做干锅土豆片了。
这个菜也是后面大家才研究出来的，放在现在，也算是个创新菜了。
何大清把土豆片切好，泡在了凉水里备用。
第五道菜，他想了想，现在剩余的材料不多了，只能做个酸辣白菜了。
第六个菜，何大清就用酸辣土豆丝凑数了，实在是食材太少了。
前六个就是为老领导他们准备的川菜了。
接下来他要让那三个外国专家感受一下咱们中餐的魅力了。
他们那边喜欢吃土豆，那就先给他们来一个经典的“火山土豆泥”。让他们知道中餐的博大精深。
何大清把洗好的土豆切成块
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